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Sur la route avec Front Runner: Jamie Humby

- June 02, 2023

Né à Auckland, en Nouvelle-Zélande, Jamie Humby nourrit depuis son plus jeune âge une passion profonde pour la cuisine et les voyages. Son parcours culinaire de 21 ans a commencé par l'obtention de son diplôme de chef cuisinier à Auckland avant de travailler dans des cuisines exigeantes en Nouvelle-Zélande, en Australie, en Norvège, en Suède et ailleurs. Il est constamment à la recherche d'inspiration et d'émerveillement dans le monde de la nourriture.

Actuellement basé à Noosa, sur la Sunshine Coast, Humby crée des images, des vidéos, des démonstrations en direct et des recettes époustouflantes pour un large éventail de clients dans le monde entier. Bien que ses déplacements professionnels le tiennent très occupé, rien ne le rend plus heureux que de charger sa famille et de prendre la route dès qu'il a un peu de temps libre.

Décrivez vos transitions professionnelles dans le domaine de la gastronomie.

J'ai suivi une formation de chef cuisinier quand j'étais jeune et j'ai travaillé comme tel dans différentes parties du monde. Mais au cours des 12 dernières années, je suis passé du métier de chef à celui de styliste culinaire, créant des plats pour la photographie. Et puis, ma véritable passion pour la photographie a pris le dessus, alors maintenant je fais tout.

Les voyages et la cuisine sont-ils vos deux plus grandes passions ?

Les voyages font partie intégrante de ma vie. Lorsque j'ai du temps libre, je préfère être sur la route que chez moi. Je commence alors à me poser des questions : "Que puis-je faire ? Où puis-je aller ?"

Décrivez-nous votre processus de planification des voyages.

Lorsque je planifie mes voyages, je les envisage sous deux angles. Tout d'abord, je réfléchis aux activités que nous voulons faire, comme des randonnées de nuit, du kayak, du vélo ou du snowboard. Deuxièmement, et peut-être égoïstement, je pense aussi aux endroits où prendre de belles photos.

L'Australie est un pays immense. Faites-vous de longs voyages ?

Certains voyages planifiés durent de 10 à 14 jours, voire plus, tandis que d'autres sont plus spontanés, comme des excursions d'une journée ou d'une nuit. Lorsque mon emploi du temps est chargé, ces voyages plus courts sont essentiels à mon bien-être mental et physique.

Parlez-nous de votre véhicule d'aventure et de la manière dont vous l'avez équipé.

Je suis tombé amoureux du VW Transporter il y a quelque temps et j'en ai eu plusieurs. J'ai construit des camping-cars sur ces véhicules, et maintenant j'ai un T6 avec une suspension surélevée et une transmission intégrale. En outre, j'ai la galerie de toit Slimline II conçue spécifiquement pour le Transporter, une échelle montée à l'arrière et divers autres accessoires Front Runner montés sur la galerie. Cela a changé la donne pour nos aventures.

Lorsque les jumeaux seront un peu plus grands et qu'ils nous accompagneront, nous devrons emporter des choses supplémentaires rien que pour eux. Voyager avec et sans bébé est très différent. Nos boîtes Wolf Pack Pro nous aideront certainement à rester organisés et bien rangés, sans parler du système de tiroirs Front Runner qui est le prochain sur ma liste.

Pour en revenir à la photographie, en quoi le fait de prendre des photos pendant vos voyages diffère-t-il de votre travail commercial ?

Les clients et leur cahier des charges dictent généralement les prises de vue commerciales, qui se font en studio, en particulier pour la photographie culinaire. Cependant, certaines prises de vue en extérieur sont fantastiques. Au cours de mes aventures, je recherche toujours des endroits difficiles d'accès, mais qui offrent des paysages gratifiants. Il s'agit avant tout de créer une expérience unique et de capturer de superbes compositions qui me rendent heureux.

L'éclairage de studio est très différent de la lumière naturelle.

L'éclairage, c'est tout. En studio, vous avez un contrôle total, mais sur le terrain, vous devez travailler avec ce qui est disponible. Le guerrier du week-end qui aime le camping, la randonnée ou le snowboard doit profiter des heures dorées avant le lever du soleil, au lever du soleil, avant le coucher du soleil et après le coucher du soleil. Ces heures sont parmi les meilleures pour la photographie.

J'adore les scénarios d'éclairage après le coucher du soleil, avec la lumière latérale ou le contre-jour, qui créent des teintes incroyables qui ajoutent de la profondeur et du contraste aux images.

Si vous pouviez choisir spontanément l'un de vos campings préférés, quel serait-il ?

L'un de mes campings préférés se trouve dans le parc national volcanique d'Undara, à un peu plus de 150 miles au sud-ouest de Cairns. C'est au milieu de nulle part, et des volcans géants s'élèvent du sol, créant un paysage époustouflant. C'est un endroit extraordinaire et j'ai hâte d'y retourner. J'espère que ce sera bientôt le cas.

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